每經記者 陳星 每經編輯 盧祥勇

讓出對成都會展的控制權背后，鄧鴻今年已重點布局白酒業，并動作頻頻，引起外界的巨大關注。今年4月，鄧鴻作為環球佳釀有限公司（以下簡稱環球佳釀）董事長首度公開亮相。當時，尚處于籌備狀態的環球佳釀與瀘州市政府簽下價值80億元的投資合作協議，擬建設中國醬酒文化主題公園與龍馬潭區濃香釀酒基地。

據瀘州地方官員向《每日經濟新聞》記者透露，醬酒主題公園項目仍處規劃設計階段，而濃香釀酒基地已改址。對此，環球佳釀某內部人士表示，兩項目正在推進中。

除了上述兩項目，今年來，環球佳釀先后已收購6家酒企。該公司內部人士稱，目前處于對收購品牌的梳理與準備階段，白酒產品預計于2018年成都糖酒會上亮相。

瀘州兩大項目推進較慢

作為鄧鴻的得意之作，體量巨大的環球中心屹立在成都市城南的黃金地段。環球佳釀公司的辦公地，目前也坐落于此。

在環球中心的寫字樓區里，環球佳釀辦公場所目前門口玻璃上卻顯示著另一家公司的名字，若非特意詢問，不會知悉是該公司的辦公地。走進辦公區，其一間辦公室內堆滿了各式白酒產品，一位工作人員對《每日經濟新聞》記者表示，公司正在產品推出前的準備階段，一切都還在籌備。公司另籌劃有辦公場所，但尚未裝修。

工商登記信息顯示，環球佳釀成立于今年5月24日，注冊地為新疆霍爾果斯，注冊資本為1億元，由鄧鴻一人100%控股。公司法定代表人、執行董事兼總經理為張家豪。據多位接近環球佳釀的人士表示，張家豪為鄧鴻長子。今年9月，環球佳釀旗下子公司瀘州環球佳釀有限公司注冊成立，張家豪也列席股東之位。

今年4月，環球佳釀一對外亮相便宣稱砸下“80億元”大單，使得鄧鴻進軍酒業受到巨大關注。

據瀘州新聞網報道，4月24日，環球佳釀、壹玖壹玖平臺科技股份有限公司（以下簡稱1919酒類直供）與瀘州市政府簽訂的合作協議顯示，環球佳釀擬在瀘州建設中國醬酒文化主題公園項目、龍馬潭區濃香釀酒基地項目。前者選址瀘州市古藺縣水口鎮，占地約2000畝，總投資50億元，產能2.2萬噸，打造中國醬香酒谷核心區；后者選址瀘州市龍馬潭區石洞鎮，占地約1000畝，總投資30億元，產能5萬噸。

今年5月，古藺縣曾召開中國醬酒文化主題公園建設動員會，該縣縣委書記李萬忠在會上指出，要力爭在2020年實現項目全面建成投用。

如今，距簽約已過去8個月，兩大項目進展如何？

12月11日下午，《每日經濟新聞》記者聯系上古藺縣水口鎮一位官員，其表示，目前水口鎮開展的工作主要是按照市里要求，修建三條公路以改善主題公園的基建環境。“據投資方所說，目前項目還停留在規劃設計階段，此前曾給我們看過設計圖紙，我們也帶著他們到園區看了看”。但該人士還表示，此前合作協議宣稱的50億元投資尚未到位，“是一點都還沒給到”。

當日，記者還致電瀘州市龍馬潭區酒管局，其相關負責人表示，濃香釀酒基地項目已改址瀘州市江陽區，“這涉及到各區給到的優惠政策不一樣，這也是一個自愿選擇的結果。此前我們尚未劃地給他們，對方所說投資也未到位，他們在江陽區進展得怎么樣，我們并不清楚”。

對于瀘州兩項目進展，環球佳釀某內部人士對記者表示正在推進中。

接連收購擬孵化25個白酒品牌

今年7月，環球佳釀宣布收購瀘州市國粹酒業70%股權。此舉被視為鄧鴻進軍白酒業邁出的實質性一步。

此后的8月至今，環球佳釀先后投資邛崍市臨邛酒業、貴州省仁懷市茅臺鎮一九一五酒業有限公司等公司，并成立了貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司等。以這些動作統計，目前，環球佳釀至少已擁有6家酒業公司。

環球佳釀在某大型招聘網站上發布介紹稱，公司致力于通過在全球范圍內并購、興建和合作優秀酒類生產企業、流通企業，在各酒種中孵化具有影響力、代表性的產品品牌并進行銷售。其還稱，將建設瀘州、仁懷及邛崍三大生產基地，分別生產濃香、醬香和清香產品。未來五年，公司計劃孵化包括“國粹”、“川酒”等在內的25個白酒品牌，計劃在三到五年時間實現年銷售收入破百億，拉動原酒生產20萬噸以上。

此前，張家豪還對外表態稱，環球佳釀是一個“全球酒業鏈產融互動整合平臺”，并將自己定位為“中國式的帝亞吉歐”。

但據接近環球佳釀的人士表示，目前鄧鴻和環球佳釀，都還處于“摸著石頭過河”狀態。“從去年開始，白酒行業迎來逐步復蘇，但呈現出強品牌力的特征，中小酒企生存尤其艱難。鄧鴻選擇在這個時候以平臺運作的方式進軍白酒行業，只要旗下有一兩個品牌孵化成功，那么這個平臺就成功。但總體來說，鄧鴻收購上游幾個酒廠的動作還屬于投石問路，畢竟其此前從未涉足酒行業。目前，環球佳釀尚屬于輕資產模式。”

前述環球佳釀工作人員表示，公司白酒產品預計將于2018年成都糖酒會上亮相，但有哪些品牌會出現仍待定。

欲借渠道商實現“以銷定產”

環球佳釀出現時，時常伴隨著另一家企業——1919酒類直供。

在前述環球佳釀的公司簡介中，1919被描述為公司戰略合作伙伴。而在環球佳釀“以銷定產”（先訂單而非先庫存）的商業模式中，1919酒類直供提供渠道資源與訂單。

據前述接近環球佳釀的人士表示，1919酒類直供與環球佳釀簽訂了戰略合作協議，但其表示，二者的合作僅停留在商業層面，在股權層面并無交集。該人士還以環球佳釀在瀘州的兩項目舉例，“1919在該項目里的主要作用是為環球佳釀背書，并替代環球佳釀或鄧鴻與相關方協商交涉，但具體內容還是環球佳釀自己來操作”。

對環球佳釀的“以銷定產”模式，一位行業分析師分析認為，“即使行業調整已基本到位，但不能否認的是，目前我國的白酒行業仍然處于產能過剩狀態。在這種情況下，不盲目地修建窖池、擴大產能，甚至是利用起原本閑置或利用率較低的產能，是符合白酒行業規律且有利于行業健康發展的。”但他也認為，如果環球佳釀單單憑借1919酒類直供的訂單數據來調整上游生產能力，距離其打造百億級酒企目標還有較大距離。

對鄧鴻欲以多品牌路線“飲”白酒，該分析師認為，“相較于傳統白酒企業的‘重資產’模式，環球佳釀更加‘重資金’。現在環球佳釀收購的還是一些品牌力較弱、規模較小的地區性酒企，既是投石問路也是為成本考慮。做品牌孵化平臺，首先預示著品牌數量眾多，其次如果企業自身的孵化能力較弱，轉而收購已經具有較強品牌力的白酒，環球佳釀未來的投入不會少。”

白酒分析師蔡學飛也曾對媒體表示，“環球佳釀沒有白酒生產、推廣及流通經驗。目前它收購的都是國內不知名酒企，也沒有核心產品、明星產品等。所以說，它想通過控制上下游資源的方式來進行產業鏈整合，難度頗大，我個人并不看好”。

接下來，鄧鴻及環球佳釀將如何打造白酒事業，外界仍拭目以待。