每經編輯｜程鵬    

京東今日（22日）宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，投入10億元現金，面向全國餐飲品牌與個體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。

合伙人僅需提供菜品配方并參與研發，由“七鮮小廚”承擔現炒制作及品控，以外賣、自提兩種形式銷售。

成為合伙人，每道菜立獎100萬元保底分成，菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳、個體廚師，均可報名。

“七鮮小廚”為京東旗下合營品質餐飲制作平臺。京東表示，將在3年內，投入超百億元資金在全國范圍建設超10000個“七鮮小廚”，合伙人無需付出開店資金、人力成本等，合伙人僅需提供菜品配方并合作研發，即可實現菜品在全國范圍的規模化銷售。

圖片來源：京東黑板報

據北京商報7月21日報道，京東外賣上線了一家名為“七鮮小廚”的外賣自營門店，已在7月20日正式開業。據了解，這是京東首家外賣自營門店，用戶可以在線上下單，門店采取“外賣+自提”的模式，沒有堂食服務。

圖片來源：京東黑板報

從頁面信息來看，七鮮小廚地址位于北京的長保大廈，主要提供特色小炒、意面小吃、炒飯炒粉等菜品，價位在20~40元區間，已售超800份餐食。目前該門店暫未上線美團和餓了么。

公開信息顯示，“七鮮小廚”的商標由江蘇卓譽信息技術有限公司持有，該公司由宿遷京東佳品貿易有限公司100%控股。

在今年6月，京東創始人劉強東曾在一場溝通會上表示，外賣市場很大，再過一個月之后，京東外賣很快就會出現一個跟美團完全不同的商業模式，也期待這種商業模式能夠徹底解決食品安全問題。

可以看到，上線四個月以來，京東一直激進推進外賣業務的擴張步伐。今年6月，京東外賣日訂單量已突破2500萬單，品質餐飲門店入駐超過150萬家，京東外賣全職騎手規模突破12萬人，平臺近200個餐飲品牌訂單量突破百萬。到了7月，京東外賣啟動面向商家的“雙百計劃”，平臺新投入超百億元扶持品牌商家。與此同時，京東外賣向騎手端投入20億元提升運力能力。

編輯|程鵬 杜恒峰 杜波

校對|金冥羽

封面圖片來源：京東黑板報

每日經濟新聞綜合自京東黑板報、北京商報