每經記者｜熊嘉楠    每經編輯｜彭水萍    

“啤酒+黃酒”的跨界新物種即將面世。

10月15日，古越龍山與華潤啤酒于北京華潤大廈舉行戰略合作簽約儀式。雙方宣布，將共同研發推出“黃酒+啤酒”跨界聯名產品。

《每日經濟新聞·將進酒》記者獲悉，在合作框架下，雙方計劃通過啤酒這一國民級飲品的載體，融入古越龍山紹興酒的獨特風味與文化內涵，打造出一系列既有傳統風味、又符合現代飲用人口感偏好與社交場景的“無界”創新產品，真正實現守正與創新的雙向賦能。

盡管酒業跨界屢見不鮮，但黃酒頭部企業與啤酒頭部企業的戰略合作尚無先例。華潤啤酒新任CEO金漢權、古越龍山董事長孫愛保等雙方高層共同出席了簽約儀式。10月10日剛剛上任的金漢權，在這次活動上首次亮相，似乎也透露出此次合作的戰略高度與行業意義。

啤酒龍頭+黃酒龍頭首度跨界合作

相較于此前多以資本整合或品類內部創新為主的跨界模式，古越龍山與華潤啤酒的此次合作，開創了黃酒與啤酒品牌聯名的先河。

根據雙方簽訂的《聯名產品合作框架協議》，古越龍山是華潤啤酒在“黃酒+啤酒”跨界聯名產品領域的唯一合作企業。

“這次合作，對華潤啤酒而言，意義非凡。”華潤啤酒方面向《每日經濟新聞·將進酒》記者表示，首先，這是華潤啤酒拓展產品邊界、深化品牌內涵的重要一步。與黃酒的融合將為啤酒注入更深厚的中國傳統文化價值，滿足更廣泛消費者的多元化需求。其次，這是華潤啤酒堅持創新驅動、擁抱變革的戰略體現。敢于突破，就是要用創新的產品引領消費潮流。華潤啤酒希望通過這款產品，讓更多人了解、喜愛并傳承黃酒文化，讓中國傳統酒品煥發新機。

孫愛保表示，古越龍山與華潤啤酒兩個品類的頭部企業開展聯名產品合作，這是中國酒業跨品類合作的創新之舉，也是古越龍山發展史上的重要一步。

業內觀點認為，此次合作是一次真正的價值共創，共同回應了消費者對酒飲多元化、品質化及傳統文化認同感提升的新需求。當前，隨著新生代消費群體“輕飲酒、重微醺”風潮的興起，“低度”趨勢日益顯著。

從產品特性來看，黃酒酒精度多在14%-20%之間，啤酒則在3%-5%區間，二者同屬低度酒飲，精準契合當代人追求放松而非買醉的社交需求。在此基礎上，黃酒的醇厚甘甜與啤酒的清爽利口，有望通過工藝創新實現風味互補。

此外，雙方的優勢互補也成為合作的重要基礎。華潤啤酒擁有遍布全國的營銷網絡與成熟的市場運作經驗，能為聯名產品提供強大的渠道支撐；而作為中國傳統酒類代表，古越龍山的加入將有助于華潤啤酒豐富產品矩陣，提升品牌文化內涵，在高端化、差異化的行業競爭中占據更有利位置。

據悉，聯名產品將在今年上市，先在華東地區試點推廣，隨后逐步拓展至全國市場，構建完整的全國化運營體系。按照初步規劃，雙方合作的跨界產品會借助啤酒的潮流化營銷，切入露營、音樂節等各式年輕人聚集的場景。

探索新增長路徑

這次合作的背后，是酒業調整期下，雙方站在全新十字路口的主動求變。

今年上半年，華潤啤酒營業額239.42億元，同比增加0.8%；公司股東應占溢利約為57.89億元，同比增加23%。從整體數據來看，相比2024年上半年，公司營業額增速雖有所回暖，但仍然遠遠低于凈利潤增速。

作為酒業巨頭，華潤啤酒的啤酒主業被競爭對手步步緊逼，而白酒業務也面臨多重阻礙。

在啤酒主業方面，百威、嘉士伯等國際品牌仍占據高端市場主導地位，而五糧液、珍酒等白酒企業也紛紛布局啤酒賽道，競爭日趨激烈；在白酒業務方面，華潤啤酒今年上半年營業額約7.81億元，較上年同期下滑近4億元，縮減超三成，發展受阻。

與此同時，作為黃酒行業首家上市公司，古越龍山在競爭對手會稽山的猛烈沖擊下，成長疲態漸顯。上半年實現凈利潤9031萬元，略低于會稽山。

《每日經濟新聞·將進酒》記者對比今年上半年財報發現，兩家公司在區域銷售格局上呈現出鮮明的差異態勢，會稽山彰顯其在核心區域的強大根基與市場把控力，而古越龍山凸顯了自身在拓展外部市場方面的顯著成效。

會稽山在資本市場也獲得了較高的關注度。截至今日收盤，會稽山市值119.1億元，古越龍山市值94.34億元，無論從業績表現還是市場估值來看，古越龍山都面臨著不小的競爭壓力。

因此，這一次跨界合作不僅僅是產品的創新，也是在行業變革過程中，兩家頭部酒企對增長新路徑的共同探索，成敗雖未可知，但破局之心已然彰顯。

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖