每經記者｜程曉玲    每經編輯｜劉艷美

130億美金估值，博裕拿下60%股權，星巴克中國出售案，終于塵埃落定。這一重磅消息震動業界，被視為星巴克1999年進入中國市場以來，最重大的戰略轉向。

數年前，備受關注的“星巴克指數”，一度是衡量城市商業活力、區域競爭力乃至投資價值的指標。但如今，這家全球咖啡巨頭在中國市場的處境不太樂觀。

這直接體現在國內咖啡品牌門店格局的變化。極海品牌監測數據顯示，星巴克、瑞幸、庫迪全國門店數量分別為8105家、29794家、15703家。星巴克門店數量接近庫迪的一半，不及瑞幸的三分之一。

過去幾年間，瑞幸憑借激進的門店擴張與低價策略異軍突起，門店數量與年銷售額先后反超星巴克，成為星巴克在中國市場最直接的競爭對手。

瑞幸的“逆襲”，被外界歸功為更低的客單價、更高的擴張速度、以及對本土消費者偏好的精準把握。而這些無不與其區域布局策略深度關聯。

星巴克和瑞幸，各自更鐘愛在哪些省份和城市開店？

根據極海品牌監測數據，全國星巴克門店數量最多的省份為浙江，共1205家；瑞幸門店最多的則是廣東、多達4320家。

再細分到城市尺度，星巴克門店數量排名前三的城市分別為上海、北京、杭州，瑞幸則為上海、深圳、廣州。

相比高度集中在一線和新一線城市的星巴克，瑞幸在二、三、四線城市已基本實現全面、均衡布局，門店數大幅領先前者——在星巴克全國8105家門店中，一線和新一線城市門店占比高達64%；而瑞幸一線和新一線、二線和三線城市門店比重分別為44%、39%，基本接近。

這樣的地域布局也與兩大品牌定位與目標客群大致相符：一個是追求標志性“第三空間”的體驗式消費，走高端精致路線；一個則是主打高性價比與效率的“打工人口糧”，有賴于城市背后龐大的市場容量。

此番星巴克與博裕牽手合作，正值中國咖啡市場競爭日趨白熱化的關鍵節點，雙方定下一個極具野心的目標：未來將星巴克在中國的門店規模逐步拓展至20000家。

星巴克咖啡公司董事長兼首席執行官倪睿安（Brian Niccol）表示：“博裕在本地市場的經驗與專長，將有力加速星巴克在中國市場、特別是中小城市及新興區域的拓展。”不少業內人士推斷，下沉市場正是星巴克加速規模擴張的希望所在。

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