每經(jīng)記者｜孔澤思    每經(jīng)編輯｜文多    

7月2日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（以下簡稱中心）宣布，因世界動物衛(wèi)生組織通報澳大利亞首都堪培拉爆發(fā)高致病性H7N8禽流感，以及美國艾奧瓦州Sac縣和明尼蘇達(dá)州Pipestone縣爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障香港公眾健康。

中心發(fā)言人表示，根據(jù)香港特區(qū)政府統(tǒng)計處的資料，香港今年前3個月從澳大利亞進(jìn)口約130噸冰鮮和冷藏禽肉及約406萬只禽蛋，以及從美國進(jìn)口約1.65萬噸冰鮮和冷藏禽肉及約773萬只禽蛋。中心已就事件聯(lián)絡(luò)澳大利亞和美國，并會繼續(xù)留意世界動物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出的關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息。

同日，中心還公布了一起食品安全事件：某進(jìn)口劍魚腩刺身樣本被檢出金屬雜質(zhì)甲基汞含量超標(biāo)。

中心發(fā)言人表示:“中心通過恒常食物監(jiān)測計劃，從一間名為‘千之味刺身壽司專門店’的網(wǎng)上商店抽取上述樣本檢測，結(jié)果顯示樣本的甲基汞含量為百萬分之一點四，超出法例上限的百分之零點五。”目前，中心已知會涉事商戶上述違規(guī)情況，并指令其將受影響產(chǎn)品停售及下架。中心也正在追查有關(guān)產(chǎn)品的來源和分銷情況，并將繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。

封面圖片來源：視覺中國