據騰訊網3月15日消息，今天我們來聊聊在疫情期間，在集體食堂需要注意哪些事項。
一、加強食堂服務人員管控，對食堂所有相關服務人員（含廚師、服務員、洗碗工和食材配送員等）進行嚴格監控登記，確保上崗人員嚴格符合返崗上班的相關要求；
二、每天上午、下午定時測量食堂服務人員的體溫；
三、嚴格按照“一刮、二洗、三清、四沖洗、五高溫消毒”步驟對餐盤、筷子、勺子等餐具進行清洗；
四、每天對包括餐桌椅在內的食堂整體環境整體消毒1次，同時確保食堂操作間清潔干燥、餐具消毒；
五、每餐餐后食堂將進行通風換氣，時間不低于30分鐘；
六、加強集體食堂用餐減少病毒傳播科普知識宣教。
